苹果通常被认为是低糖水果。它含有的糖分相对较低，适合大多数人群食用，包括糖尿病患者。苹果中的糖分主要是天然果糖和葡萄糖，这些糖分在体内释放缓慢，不会引起血糖急剧波动。
苹果的糖分含量大约在每100克含有10到20克之间，这比许多其他水果要低。例如，西瓜、葡萄和香蕉的糖分含量通常更高。苹果还含有纤维，这有助于减缓糖分的吸收，进一步降低血糖反应。此外，苹果中的多酚类化合物，如槲皮素和儿茶素，也有助于调节血糖水平。
在选择苹果时，建议选择新鲜、成熟的苹果，并注意适量食用。对于需要控制血糖的人来说，可以在医生指导下，将苹果作为健康饮食的一部分。