豆腐脑的热量通常不高。作为一种传统的豆制品，豆腐脑主要由豆浆凝固而成，其主要成分是蛋白质和水分，而脂肪含量相对较低。因此，豆腐脑可以作为低热量的餐点选择。
豆腐脑的热量主要来源于其所含的蛋白质和少量的碳水化合物。虽然豆腐脑本身热量不高，但人们在食用时往往会加入一些调料，如酱油、辣椒油等，这些调料可能会增加额外的热量。此外，如果豆腐脑中加入了肉末、虾皮等配料，也会相应提高其热量。例如，加入肉末的豆腐脑会比纯豆腐脑的热量稍高，而加入虾皮的豆腐脑则可能因为虾皮中的油脂而增加热量。在食用时，应注意调料和配料的选择，以控制整体的热量摄入。
在选择豆腐脑作为餐点时，建议选择清淡的调料，避免过多的油脂和高热量的配料。同时，豆腐脑可以搭配一些低热量的蔬菜，如小白菜、菠菜等，这样既能增加营养，又能控制热量摄入，是一种健康的饮食选择。