黑木耳的嘌呤含量相对较低，通常不会引起血尿酸水平的显著升高。对于痛风患者而言，适量食用黑木耳是可以接受的。
在饮食选择上，黑木耳因其低嘌呤的特性，可以作为痛风患者饮食的一部分。然而，除了黑木耳，其他一些食物如芹菜、黄瓜和西红柿等也是低嘌呤的选择。在痛风发作期，患者应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜和某些豆类。在非发作期，患者可以适量食用一些中低嘌呤食物，但应始终在医生的指导下进行饮食管理。
痛风患者在选择食物时，应优先考虑低嘌呤食物，并注意食物的烹饪方式，以减少嘌呤的摄入。同时，定期监测血尿酸水平，遵循医生的建议，合理调整饮食结构，有助于控制病情。