阿胶是一种传统的中药材，通常认为其品质会随着存放时间的增长而提高，但并非存放时间越久越好。一般而言，阿胶在适当的保存条件下，其药效可以保持较长时间，但过长时间的存放可能会导致品质下降。
阿胶的存放需要特别注意防潮、防虫、防污染，以及避免阳光直射和高温。在适宜的环境下，阿胶可以存放数年而药效不减。然而，如果存放条件不佳，阿胶可能会发生变质，如变硬、变色、发霉等，这不仅会降低药效，还可能对健康造成影响。例如，人参、鹿茸、冬虫夏草等中药材也需要妥善保存，以保持其最佳药效。
在选择阿胶时，建议选择信誉良好的商家，并注意查看生产日期和保质期。在使用阿胶前，应检查其外观和气味，确保没有变质。此外，阿胶的服用应在医生的指导下进行，以确保安全有效。