脂肪肝患者通常可以适量喝牛奶。牛奶富含蛋白质和钙质，对维持肝脏功能有一定的帮助，而且牛奶中的脂肪相对较低，不会对肝脏造成额外负担。
对于脂肪肝患者来说，牛奶是一种较好的蛋白质来源，同时它还含有维生素D和B族维生素，这些营养素对肝脏健康有益。然而，需要注意的是，牛奶中的乳糖含量较高，对于乳糖不耐受的患者来说，可能会导致消化不良。此外，牛奶中的脂肪虽然不高，但对于重度脂肪肝患者，仍需控制摄入量。在医生指导下，可以选择低脂或脱脂牛奶，以减少脂肪的摄入。例如，可以选择全脂牛奶、低脂牛奶和脱脂牛奶，但具体选择哪种牛奶，应根据个人的健康状况和医生的建议来决定。
总之，脂肪肝患者在饮用牛奶时应注意适量，并根据自身情况选择适合的牛奶类型。同时，建议定期进行肝功能检查，并遵循医生的饮食建议。