吃中药时，一般不建议与牛奶同服。牛奶中含有的蛋白质和脂肪可能会影响中药成分的吸收和药效的发挥。
在服用中药的过程中，牛奶中的蛋白质可能会与中药中的某些成分结合，形成沉淀，从而降低药效。例如，含有鞣质的中药如黄连、大黄，与牛奶中的钙结合后可能会影响其吸收；而含有生物碱的中药如麻黄、黄芩，与牛奶中的蛋白质结合后也可能导致药效降低。此外，牛奶的脂肪成分也可能影响中药成分的吸收。因此，在服用中药时，最好遵循医嘱，避免与牛奶同服。
为了确保中药的疗效，建议在服用中药前后两小时内不要喝牛奶。如果需要补充营养，可以在医生的指导下选择合适的时间点喝牛奶，或者选择其他不影响药效的食物。