银耳通常可以天天吃。它是一种营养丰富的食材，含有丰富的膳食纤维、多糖和微量元素，对人体健康有益。银耳具有润肺、养胃、美容养颜的功效，适合大多数人群食用。
银耳的食用方法多样，可以炖汤、煮粥或凉拌。然而，银耳虽好，也需适量。过量食用可能会导致消化不良。此外，银耳中含有的糖分较高，糖尿病患者应谨慎食用。在食用银耳时，可以搭配其他食材，如红枣、枸杞、莲子等，以增加营养价值。对于感冒、咳嗽等症状，银耳也有一定的缓解作用，但应避免与某些药物同服，以免影响药效。例如，银耳不宜与抗生素如阿莫西林、头孢类等药物同时食用，以免影响药物吸收。
总之，银耳可以作为日常饮食的一部分，但应注意适量，并根据个人健康状况和医生建议调整食用量。