通常，75岁的老人是可以乘坐飞机的。只要他们的健康状况良好，没有严重的心脏、呼吸系统疾病或其他可能在飞行中引起不适的医疗状况。
在飞行前，老人应该咨询医生，确保他们适合飞行。例如，如果他们正在服用阿司匹林、美托洛尔或华法林等药物，医生可能会建议他们采取额外的预防措施，如携带急救药物或进行定期健康检查。此外，对于有高血压的老人，可能需要调整药物剂量或类型，以适应飞行期间可能的血压变化。
建议75岁的老人在飞行前进行一次全面的身体检查，并与医生讨论任何可能影响飞行健康的问题。在飞行过程中，应保持充足的水分，避免长时间保持同一姿势，并注意身体的反应，如有不适，应立即联系机组人员。