菇类通常不被认为是发物。发物通常指的是一些可能引起或加重某些疾病症状的食物，而菇类如香菇、金针菇、杏鲍菇等，因其营养丰富、口感鲜美，通常被看作是健康食品。
菇类含有多种维生素和矿物质，对增强人体免疫力有积极作用。然而，对于某些特定体质的人来说，如对菇类过敏的人群，食用菇类可能会引发不适。此外，某些菇类如毒蕈，含有有毒成分，食用后可能引起中毒。因此，在食用菇类时，应确保其来源安全，避免食用野生不明菇类。
在选择菇类时，建议选择信誉良好的商家购买，并在烹饪前彻底清洗。对于有特殊体质的人群，如过敏体质，应在医生指导下食用或避免食用菇类。