黄花菜通常不被认为是发物。在中医理论中，发物通常指的是那些容易引发或加重某些疾病症状的食物，如海鲜、辛辣食物等。黄花菜作为一种常见的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，一般不会引发或加重疾病。
黄花菜的营养成分有助于增强人体免疫力，对于健康人群来说，适量食用是有益的。然而，对于特定体质或患有某些疾病的人来说，如过敏体质或消化系统疾病患者，食用黄花菜可能会引起不适。在这种情况下，建议在医生指导下食用，或者遵医嘱。
在选择食用黄花菜时，应注意食物的新鲜度和烹饪方式，避免食用变质或未煮熟的黄花菜，以免引起不适。同时，对于有特殊体质或疾病的人群，建议咨询医生或营养师，以确保饮食安全和健康。