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高胆固醇食物有哪些

叶翔 内分泌科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

高胆固醇食物通常有动物内脏、蛋黄和某些海产品等。

1.动物内脏:动物内脏如猪肝、鸡肝等含有较高的胆固醇,因为它们是动物体内胆固醇的主要储存场所。

2.蛋黄:鸡蛋黄是胆固醇含量较高的食物之一,每个蛋黄大约含有186毫克胆固醇。

3.某些海产品:部分海产品如虾、蟹、贝类等也含有较高的胆固醇,但相比动物内脏和蛋黄,其含量相对较低。

对于高胆固醇人群,日常饮食中应适当控制上述食物的摄入。同时,建议增加富含膳食纤维的食物,如全谷物、蔬菜和水果,以帮助降低血液中的胆固醇水平。如果胆固醇水平持续偏高,应及时就医,根据医生的建议调整饮食和生活习惯。

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