植脂末通常是一种食品添加剂，它通过将植物油部分氢化并干燥后制成粉末状，常用于咖啡伴侣、奶精等产品中以增加口感和稳定性。植脂末含有反式脂肪酸，长期过量摄入可能对心血管健康产生不利影响。
植脂末在食品工业中被广泛使用，因为它可以提供丰富的口感和降低成本。然而，反式脂肪酸的摄入与心血管疾病风险增加有关，因此一些国家和地区对食品中反式脂肪酸的含量有严格限制。此外，植脂末的过量摄入还可能影响胆固醇水平，进而影响健康。
在日常饮食中，建议减少含有植脂末的食品摄入，选择更健康的替代品，如全脂牛奶或天然奶油。如果需要使用含有植脂末的产品，应遵循适量原则，并注意整体饮食的均衡。对于心血管疾病患者或有相关健康顾虑的人群，在饮食选择上应更加谨慎，并在医生指导下调整饮食习惯。