营养物质通常是指人体为了维持生命活动和健康所需的一系列有机和无机物质。这些物质包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
营养物质的摄入对人体健康至关重要。碳水化合物是能量的主要来源，蛋白质用于细胞的生长和修复，脂肪则提供必需脂肪酸和能量储备。维生素和矿物质虽然需求量不大，但它们在维持身体机能和代谢过程中发挥着重要作用。例如，维生素C有助于增强免疫系统，而钙则对骨骼健康至关重要。
在日常生活中，应均衡摄入各类营养物质，避免偏食。如果怀疑自己可能存在营养缺乏，应及时就医，并在医生指导下调整饮食或补充营养。不可自行盲目用药，以免造成不必要的健康风险。