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1g蛋白质有多少热量

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

1克蛋白质通常可以提供大约4千卡的热量。这是由于蛋白质在体内分解代谢时,每克蛋白质大约产生4千卡的能量。这个数值是一个普遍接受的估算,但实际的热量可能因个体差异和蛋白质的来源而有所不同。

蛋白质是人体必需的营养素之一,它不仅提供能量,还参与细胞的构建和修复。蛋白质的来源多样,包括肉类、鱼类、蛋类、奶制品以及豆类和坚果等。不同来源的蛋白质在氨基酸组成上有所差异,但每克蛋白质提供的热量大致相同。

在日常生活中,保持均衡的饮食,确保摄入足够的蛋白质是非常重要的。如果存在消化吸收问题或特殊营养需求,应在医生的指导下调整饮食。对于需要补充蛋白质的情况,应在医生的建议下进行,避免自行盲目增加蛋白质摄入。

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