一般情况下，脂肪性肝病患者应该避免食用油炸花生米。
油炸花生米含有较高的脂肪和热量，对于脂肪性肝病患者来说，过多摄入这类食物可能会加重肝脏的负担，导致病情恶化。此外，油炸食品在烹饪过程中可能会产生一些有害物质，对肝脏健康不利。因此，脂肪性肝病患者在日常饮食中应选择低脂、低热量的食物，如新鲜蔬菜、水果和全谷物等。
在选择药物辅助治疗时，脂肪性肝病患者应在医生指导下使用，例如多烯磷脂酰胆碱、乳果糖和复方甘草片等，这些药物有助于改善肝功能和减轻肝脏炎症。但需注意，任何药物的使用都应在医生的建议和监督下进行，以确保安全有效。
对于脂肪性肝病患者而言，除了饮食控制，还应定期进行体检，监测肝功能变化，并根据医生的建议调整生活方式和饮食习惯。