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人参果皮可以吃吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

人参果的皮是可以食用的,通常不会对人体产生不良影响。人参果皮中含有一定量的营养成分,如维生素和矿物质,食用后对身体有益。然而,由于果皮上可能残留农药或细菌,建议在食用前彻底清洗。

在清洗人参果皮时,可以使用流动的水冲洗,或者用盐水浸泡几分钟,以去除表面的污垢和可能的农药残留。此外,一些常见的药物如阿司匹林、布洛芬和对乙酰氨基酚,虽然在治疗某些疾病时非常有效,但同样需要在医生的指导下使用,以避免不良反应或药物相互作用。

在食用人参果皮时,应注意个人体质差异,如果食用后出现不适,应立即停止食用并咨询医生。

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