孕妇初期通常可以适量食用芹菜。芹菜含有丰富的维生素和矿物质，对孕妇和胎儿的健康有益。不过，由于芹菜属于寒性食物，孕妇在食用时应注意适量，避免过量摄入。
芹菜中含有丰富的膳食纤维，有助于孕妇缓解孕期常见的便秘问题。同时，芹菜中的铁质有助于预防贫血。然而，孕妇在食用芹菜时应注意，因为芹菜具有利尿作用，可能会增加孕妇的尿量，所以应适量食用。此外，芹菜中的某些成分可能对孕妇的子宫有轻微刺激作用，因此建议孕妇在医生指导下适量食用。
建议孕妇在食用芹菜时，可以与其他蔬菜搭配，如胡萝卜、西红柿等，以确保营养均衡。同时，孕妇在食用任何食物前，最好咨询医生的意见，确保食物安全和适宜。