一般来说，减肥期间可以适量吃素馅饺子。素馅饺子通常由蔬菜和豆制品等低热量食材制作，相比肉馅饺子，它们含有较少的脂肪和热量，适合作为减肥餐的一部分。
在减肥期间，选择素馅饺子时，应优先考虑那些以绿叶蔬菜、蘑菇、豆腐等为主要成分的馅料，因为这些食材不仅热量低，还富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少总热量摄入。例如，可以选择白菜豆腐馅、西葫芦鸡蛋馅或者菠菜粉丝馅的饺子。然而，即使是素馅饺子，也要注意调料的使用，过多的油脂和高热量的调料会增加饺子的热量，不利于减肥。此外，减肥时应控制饺子的总摄入量，并配合适量的运动。
减肥期间可以适量食用素馅饺子，但应注意选择低热量的馅料，并控制整体的热量摄入。同时，均衡饮食和适量运动是减肥成功的关键。