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橄榄油适合减肥的人吃吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

橄榄油通常适合减肥的人食用。它含有丰富的单不饱和脂肪酸,有助于提高好胆固醇水平,同时降低坏胆固醇,对心血管健康有益。此外,橄榄油中的油酸可以增加饱腹感,减少总体热量摄入。

在减肥期间,橄榄油可以作为烹饪油使用,替代其他高饱和脂肪的油类。例如,特级初榨橄榄油、精炼橄榄油和冷压橄榄油都是不错的选择。这些油品在烹饪时能够保留更多的营养成分,并且有助于控制食欲。不过,需要注意的是,尽管橄榄油对健康有益,但任何油脂都是高热量食物,因此在减肥时应适量使用,并在医生指导下调整饮食结构。

选择橄榄油作为减肥饮食的一部分时,应注意整体热量的控制,并结合均衡的饮食和适量的运动。

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