吃三文鱼一般不会直接导致体重增加。三文鱼是一种富含优质蛋白质和健康脂肪（如Omega-3脂肪酸）的鱼类，适量食用对健康有益。然而，如果摄入的热量超过了身体的日常消耗，任何食物都可能导致体重增加。
三文鱼的脂肪含量相对较高，但主要是健康的不饱和脂肪酸，如EPA和DHA，这些成分对心血管健康有益。在饮食中，应考虑整体的热量摄入和消耗平衡。例如，如果将三文鱼作为高热量食物的替代品，如炸鸡或薯条，它可以帮助控制总热量摄入。但是，如果食用量过大或者搭配了高热量的调料，如奶油酱或油炸方式烹饪，那么即使是健康的食物也可能导致体重增加。
在选择食用三文鱼时，建议选择烹饪方式较为健康的选项，如烤制或蒸煮，并注意整体饮食的均衡。同时，保持适量的体育活动，有助于维持健康的体重。