蚕豆病通常是指由于遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）缺乏引起的一种溶血性疾病。患者在食用蚕豆或某些药物后，可能会出现溶血性贫血的症状。
蚕豆病的发病机制主要是由于G6PD缺乏导致红细胞内抗氧化能力下降，红细胞膜的稳定性降低，容易在某些诱因下发生破裂，导致溶血。常见的诱因包括食用蚕豆、某些药物、感染等。症状轻重不一，轻者可能仅有轻度黄疸，重者可能出现急性溶血性贫血，甚至危及生命。
对于蚕豆病患者，日常生活中应避免接触和食用蚕豆，同时在就医时需告知医生自己的病史，以便医生在开具药物时能够避免使用可能诱发溶血的药物。在出现溶血症状时，应及时就医，并在医生指导下进行治疗。