榴莲通常被认为是一种营养价值较高的水果。它含有丰富的维生素C、维生素B群、矿物质如钾和镁，以及膳食纤维。此外，榴莲还含有一定量的蛋白质和脂肪。
榴莲的营养价值主要体现在其丰富的维生素和矿物质上。维生素C有助于增强免疫力，而维生素B群则对维持神经系统健康和能量代谢至关重要。钾元素对于维持心脏健康和血压稳定有重要作用，而镁则有助于肌肉和神经功能的正常运作。榴莲中的膳食纤维有助于促进肠道健康，预防便秘。
在日常饮食中，适量食用榴莲可以为身体提供多种必需营养素。然而，由于榴莲含糖量较高，糖尿病患者应谨慎食用。对于榴莲过敏的人群，应避免食用。如果出现不适症状，应及时就医。在食用榴莲时，应注意不要过量，以免造成消化不良。