通常吃柿子不会导致发胖。柿子含有丰富的维生素和矿物质，适量食用对健康有益。然而，柿子的糖分较高，每100克柿子大约含有10克左右的糖分，如果摄入过量，尤其是在不控制总热量摄入的情况下，可能会因为糖分转化为脂肪而增加体重。
柿子中的糖分虽然较高，但只要控制在合理范围内，并不会引起明显的体重增加。此外，柿子中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，有助于维持健康的消化系统。不过，对于糖尿病患者或者需要控制血糖的人群来说，食用柿子时需要更加谨慎，以免影响血糖水平。
对于想要控制体重的人来说，适量食用柿子是没有问题的。建议在饮食中保持均衡，不要过量食用高糖食物。如果担心糖分摄入过多，可以选择在餐后食用柿子，或者与其他低糖水果搭配食用。同时，定期进行身体检查，了解自己的身体状况，必要时咨询医生或营养师的建议。