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不能和板栗一起吃的10种食物

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

板栗通常与一些食物搭配食用时可能会引起不适或影响营养吸收。以下是一些不宜与板栗同食的食物:

1.海鲜:海鲜中的蛋白质和板栗中的鞣质结合,可能会影响蛋白质的吸收。

2.羊肉:羊肉性温,而板栗性寒,两者同食可能会导致消化不良。

3.柿子:柿子中的鞣质与板栗中的淀粉结合,可能引起胃部不适。

4.黄瓜:黄瓜中的酶可能会破坏板栗中的维生素C。

5.牛奶:牛奶中的蛋白质与板栗中的鞣质结合,可能影响两者的营养吸收。

6.鸡蛋:鸡蛋中的蛋白质与板栗中的淀粉结合,可能会影响消化。

7.菠菜:菠菜中的草酸可能会与板栗中的矿物质结合,影响矿物质的吸收。

8.啤酒:啤酒中的酒精可能会与板栗中的某些成分发生反应,引起不适。

9.茶:茶中的鞣质可能会与板栗中的蛋白质结合,影响蛋白质的吸收。

10.巧克力:巧克力中的可可碱可能会与板栗中的某些成分发生反应,引起不适。

在日常饮食中,应尽量避免将板栗与上述食物同食。如果出现消化不良或其他不适症状,应及时就医。同时,适量食用板栗,注意食物搭配,有助于保持健康。

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