陈皮水，即用晒干的橘子皮泡制的饮品，具有理气和中、燥湿化痰、健脾开胃等功效和作用。
1.理气和中：陈皮水能够调和脾胃之气，对于因气滞引起的胸闷、腹胀等症状有一定的缓解作用。
2.燥湿化痰：陈皮水的燥湿作用有助于化解体内湿气，对于咳嗽痰多、胸闷等症状有辅助调理作用。
3.健脾开胃：陈皮水的健脾作用有助于增强消化功能，适合食欲不振、消化不良的人群饮用。
陈皮水虽然具有一定的保健作用，但并非适合所有人群。孕妇、胃酸过多者以及体质燥热的人群应谨慎饮用。此外，陈皮水不宜过量饮用，以免引起不适。建议在饮用前咨询专业医师的意见，以确保安全。