当被鱼刺卡住喉咙时，可以采取以下几种方法进行处理：
1.生活调理：首先尝试吞咽一些干面包或馒头，利用食物的摩擦力将鱼刺带下去。同时，可以喝一些温水，帮助鱼刺顺利通过食道。
2.物理治疗：如果鱼刺较小，可以尝试用手指或镊子轻轻取出。但要注意，如果鱼刺位置较深或自己无法看到，不要强行取出，以免造成更大的伤害。
3.药物治疗：在医生指导下，可以使用含有消炎止痛成分的药物，如布洛芬、对乙酰氨基酚或罗红霉素等，以减轻疼痛和预防感染。
4.手术治疗：如果鱼刺卡得较深，或者经过上述方法仍无法取出，应及时就医，由医生通过内窥镜等专业设备进行取出。
日常生活中，吃鱼时应小心谨慎，避免说话或大笑。若鱼刺卡喉，不建议使用醋或米饭强行吞咽，以免造成更严重的后果。