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板栗功效有哪些

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

板栗含有多种营养成分,具有增强免疫力、促进消化、保护心血管、补肾强筋以及改善疲劳等功效和作用。

1.增强免疫力:板栗中含有丰富的维生素C和B族维生素,这些维生素有助于增强机体的免疫功能,提高抵抗力。

2.促进消化:板栗中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,有助于食物的消化和吸收,预防便秘。

3.保护心血管:板栗含有不饱和脂肪酸和矿物质,有助于降低血液中的胆固醇,预防心血管疾病。

4.补肾强筋:板栗在传统医学中被认为有补肾强筋的作用,适合肾虚引起的腰膝酸软等症状。

5.改善疲劳:板栗中的矿物质和维生素有助于缓解身体疲劳,提高工作效率。

在日常饮食中适量食用板栗,可以为身体提供多种必需的营养素。但需注意,板栗含糖量较高,糖尿病患者应适量食用。同时,板栗不易消化,过量食用可能导致腹胀,建议与其他食物搭配食用,以达到营养均衡。

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