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山药和什么搭配熬粥营养丰富

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

山药通常与多种食材搭配熬粥,以增加营养和口感。常见的搭配有红枣、枸杞和小米。

1.红枣:红枣含有丰富的维生素和矿物质,与山药搭配熬粥,可以提供丰富的铁质和维生素C,有助于补血养颜。

2.枸杞:枸杞含有多种氨基酸和微量元素,与山药一同熬粥,有助于增强免疫力,同时对眼睛健康也有一定的益处。

3.小米:小米富含B族维生素和膳食纤维,与山药搭配熬粥,可以提供温和的能量,适合脾胃虚弱的人群食用。

在日常饮食中,可以根据个人口味和体质选择合适的食材与山药搭配熬粥。若出现消化不良或身体不适,应及时就医,听从医生建议,合理调整饮食。

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