晚上吃姜通常不是最佳选择。因为姜属于辛辣食物，晚上食用可能会刺激胃黏膜，导致胃部不适，影响睡眠质量。此外，姜具有促进血液循环和发汗的作用，晚上食用可能会使人难以入睡。
辛辣食物在晚上食用可能会引起胃部不适，尤其是对于胃肠功能较弱的人来说。例如，阿司匹林、布洛芬和对乙酰氨基酚等药物在治疗疼痛或发热时，如果同时食用辛辣食物，可能会增加胃部不适的风险。因此，建议在医生指导下用药，并注意饮食习惯，避免辛辣食物与药物同时使用。
晚上应选择温和易消化的食物，以帮助身体放松，促进良好的睡眠。如果需要食用姜，建议在白天进行，并注意适量。