通常，适量食用苋菜对健康是有益的，它富含铁、钙、维生素和膳食纤维等营养素。然而，过量食用苋菜可能会引起一些不适，尤其是对于某些特定体质的人群。
苋菜中含有草酸，过量摄入可能导致草酸盐结晶形成，从而增加患肾结石的风险。此外，苋菜性寒，脾胃虚寒的人食用过多可能会引起腹泻。对于孕妇而言，苋菜中的某些成分可能影响胎儿健康，因此建议孕妇在医生指导下适量食用。在药物方面，苋菜与某些药物如阿司匹林等抗凝血药物同服可能会增加出血风险，因此在使用这些药物时应避免过量食用苋菜。
为了确保健康，建议在食用苋菜时注意量的控制，并根据个人体质和健康状况调整食用量。如果正在服用药物，应咨询医生或药师，了解是否需要调整饮食。