大众养生网

分离乳清蛋白和乳清蛋白区别是什么

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

分离乳清蛋白和乳清蛋白通常有以下区别:

1.纯度:分离乳清蛋白的蛋白质含量更高,通常在90%以上,而乳清蛋白的蛋白质含量一般在70%-80%。

2.乳糖含量:分离乳清蛋白在生产过程中去除了大部分乳糖,适合乳糖不耐受的人群;乳清蛋白则含有较多的乳糖。

3.脂肪含量:分离乳清蛋白的脂肪含量较低,适合减脂期的人群;乳清蛋白的脂肪含量相对较高。

对于需要补充蛋白质的人群,可以根据个人需求和健康状况选择合适的蛋白质来源。如果存在乳糖不耐受或需要控制脂肪摄入,分离乳清蛋白可能是更好的选择。在补充蛋白质时,建议均衡饮食,适量运动,并在必要时咨询专业医生的建议。

推荐文章

推荐问答