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紫薯的热量是多少

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

紫薯是一种营养丰富的食材,其热量通常在每100克86千卡左右。这种热量水平适中,适合作为日常饮食的一部分。

紫薯的热量来源于其所含的碳水化合物、蛋白质和脂肪。紫薯中的碳水化合物主要是淀粉,而蛋白质和脂肪含量相对较低。此外,紫薯还含有丰富的膳食纤维,这有助于增加饱腹感,从而有助于控制总热量摄入。紫薯还含有多种维生素和矿物质,如维生素A、C和E,以及铁、钙等,这些都是维持身体健康所必需的营养素。

在日常饮食中,适量食用紫薯可以作为健康饮食的一部分。建议将紫薯作为主食或配菜食用,以增加饮食的多样性和营养均衡。如果需要控制热量摄入,应注意紫薯的分量,并与其他低热量食物搭配。在就医时,如果医生建议调整饮食结构,应遵循医嘱,合理规划饮食,以达到健康目标。

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