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葛根的功效与作用

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

葛根作为一种常见的中药材,具有多种功效和作用,主要包括解热、生津、升阳、解酒以及增强免疫力等。

1.解热:葛根中含有的葛根素具有很好的解热作用,对于因外感风热引起的发热症状有一定的缓解效果。

2.生津:葛根能够刺激唾液分泌,对于口渴、口干等症状有良好的缓解作用。

3.升阳:葛根有升举阳气的作用,适用于治疗因阳气不足导致的低血压等症状。

4.解酒:葛根中的有效成分可以帮助加速酒精在体内的代谢,从而起到解酒和保护肝脏的作用。

5.增强免疫力:葛根中的多糖和黄酮类物质能够增强机体的免疫功能,提高抵抗力。

此外,葛根还具有改善血液循环、降低血糖、抗炎、抗氧化等多种功效。

在日常生活中,可以通过食用葛根粉、葛根茶或者在烹饪中添加葛根来利用其功效。不过,由于葛根性凉,体质偏寒的人群应适量食用。同时,孕妇和特殊体质的人群在食用前最好咨询专业医师的意见。

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