桔饼通常被认为具有温性。它有助于调和脾胃，促进消化，尤其在冬季食用可以增加体内热量，抵御寒冷。
桔饼的温性作用主要体现在其能够温暖胃部，对于胃寒引起的消化不良或者食欲不振有一定的缓解作用。在中医理论中，桔饼常与其他药材搭配使用，如陈皮、白术和茯苓等，以增强其健脾和胃的效果。这些药材在医生指导下使用，可以更好地发挥其温中散寒的作用。
在选择桔饼作为食疗时，应注意个人体质差异，因为不同人的体质对食物的反应可能不同。对于体质偏热或有炎症的人来说，过量食用桔饼可能会加重症状。因此，食用前最好咨询医生的建议，确保安全和适宜。