通常，术后鸡肉并不被认为是发物。发物通常指的是那些可能加重炎症、影响伤口愈合的食物，如辛辣、油腻等。鸡肉作为高蛋白、低脂肪的食物，对于术后恢复是有益的，可以提供身体所需的营养，帮助伤口愈合。
术后饮食应以清淡、易消化为主，鸡肉可以适量食用，但需注意烹饪方式，避免油炸、烧烤等高油脂的烹饪方法。此外，术后患者可能需要补充多种维生素和矿物质，如维生素C、锌等，以促进伤口愈合。在医生指导下，可以适当使用一些药物，如维生素C片、葡萄糖酸锌口服溶液等，以补充营养，促进恢复。
术后饮食应根据个人情况和医生建议进行调整，适量食用鸡肉，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，有助于伤口愈合和身体恢复。