牛子，又称牛蒡子，是一种常见的中药材，具有清热解毒、利咽消肿、疏风散热、利尿通便以及增强免疫力等功效和作用。
1.清热解毒：牛子性寒，能够清除体内的热毒，对于因热毒引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状有一定的缓解作用。
2.利咽消肿：牛子含有的化学成分能够消炎止痛，对于咽喉炎症、扁桃体肿大等原因引起的咽喉不适有较好的改善效果。
3.疏风散热：牛子具有发散风热的作用，对于风热感冒引起的头痛、发热、咳嗽等症状有一定的缓解作用。
4.利尿通便：牛子能够促进尿液的排泄，对于水肿、小便不利等症状有一定的改善作用。同时，牛子还具有润肠通便的作用，对于便秘有一定的缓解作用。
5.增强免疫力：牛子中含有多种活性成分，能够提高机体的免疫力，增强机体对疾病的抵抗力。
牛子是一种具有多种功效的中药材，对于咽喉疾病、风热感冒、水肿、便秘等疾病有一定的治疗作用。在日常生活中，可以适当食用牛子，以发挥其保健作用。但需要注意的是，牛子性寒，脾胃虚寒者应慎用。