锡箔纸本身对人体并没有直接伤害，但使用不当可能会带来一些健康风险。锡箔纸在高温下可能会释放出铝元素，长期大量摄入铝元素可能对神经系统产生影响，尤其是对儿童和老年人。此外，锡箔纸在加热过程中可能产生有毒气体，对呼吸系统造成刺激。
在烹饪过程中，应尽量避免使用锡箔纸包裹食物直接加热，尤其是油脂含量高的食物。如果确实需要使用，可以选择食品级的铝箔纸，并确保其不直接接触食物。例如，可以使用铝箔纸包裹肉类，但不要包裹蔬菜或水果，因为蔬菜和水果的酸性可能会加速铝的释放。同时，避免使用锡箔纸包裹含有酸性物质的食物，如柠檬或番茄，以免加速铝的释放。
在使用锡箔纸时，应遵循安全指南，避免长时间高温加热，以减少潜在的健康风险。