通常，中链甘油三酯被用作一种快速能量来源，尤其在人体需要迅速补充能量时。它们在消化过程中比长链脂肪酸更快地被吸收和利用，因此可以迅速转化为能量。
中链甘油三酯在人体内的作用主要体现在为身体提供即时能量，特别是在长时间运动或体力劳动后，它们能够迅速被分解，帮助恢复体力。此外，它们在脂肪代谢中也扮演着重要角色，有助于维持正常的生理功能。由于中链甘油三酯的分子结构较短，它们在小肠中的吸收速度更快，不需要像长链脂肪酸那样经过复杂的代谢过程，因此可以更快地被身体利用。
对于需要额外能量支持的人群，如运动员或进行高强度训练的个体，中链甘油三酯可以作为一种有效的能量补充。然而，对于大多数人来说，均衡饮食已经能够提供足够的能量。在使用任何补充剂之前，建议咨询医生，确保补充剂的使用是安全且适宜的。