减肥断糖通常是指在减肥过程中减少或避免摄入含有糖分的食物。这种方法认为，减少糖分的摄入可以降低血糖水平，减少胰岛素分泌，从而减少脂肪的合成和储存。
糖分是人体的主要能量来源之一，但过量摄入会导致能量过剩，转化为脂肪储存。此外，高糖食物往往含有较多的热量，容易导致总热量摄入过多。因此，减少糖分摄入有助于控制总热量摄入，促进脂肪分解，达到减肥的目的。但需要注意的是，糖分也是人体必需的营养素之一，长期完全断糖可能影响身体健康。
对于减肥期间的糖分摄入，建议在医生指导下合理控制，不可盲目断糖。同时要均衡饮食，保证足够的蛋白质、脂肪和纤维素摄入，以维持身体健康。如出现不适症状，应及时就医。