驴皮在传统医学中被认为具有多种功效和作用，主要包括滋阴润燥、补血养颜以及强筋壮骨等。
1.滋阴润燥：驴皮含有丰富的胶原蛋白，能够帮助身体保持水分，对于改善皮肤干燥、口干舌燥等症状有一定的帮助。
2.补血养颜：驴皮含有的铁质和蛋白质，有助于补血，对于面色苍白、贫血等症状有一定的改善作用，同时还能滋养肌肤，使肌肤更加红润有光泽。
3.强筋壮骨：驴皮中富含的钙质和胶原蛋白，对于维护骨骼健康和增强肌肉力量有积极作用，适合中老年人和体力劳动者食用。
驴皮作为一种传统的滋补食材，适合多种人群食用。在日常饮食中适量添加驴皮，可以作为食疗的一部分，帮助改善体质和增强健康。不过，食用前最好咨询专业人士，以确保适合自己的身体状况。