蟹排作为一种海鲜制品，通常含有较高的蛋白质和较低的脂肪，对于减肥的人来说，适量食用是有益的。然而，蟹排也可能含有较高的胆固醇和钠，过量食用可能对健康不利。
在选择蟹排作为减肥餐食时，需要考虑其烹饪方式和配料。清蒸或水煮的蟹排较为健康，而油炸或重口味的烹饪方法则会增加额外的热量和钠含量。此外，一些蟹排可能添加了过多的调味料或油脂，这会增加热量摄入。例如，可以选择低钠的蟹肉棒、蒸煮的蟹腿肉或烤制的蟹肉饼，这些烹饪方式和选择有助于控制热量和钠的摄入。
总之，对于减肥的人来说，适量食用蟹排是可以的，但应注意选择健康的烹饪方式，并注意整体的饮食平衡。同时，建议在医生或营养师的指导下制定个人的饮食计划，以确保营养均衡且有助于减肥。