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肠粉吃多了有什么危害

谢正元 消化内科 主任医师

南昌大学第二附属医院 三甲

肠粉作为一种广受欢迎的广东传统小吃,通常由米浆制成,口感滑嫩,营养丰富。然而,过量食用肠粉可能会带来一些健康问题。

1.营养不均衡:肠粉主要成分是碳水化合物,如果食用过多,可能导致蛋白质、维生素和矿物质等其他营养素摄入不足。

2.消化负担:肠粉含有较多的淀粉,过量食用可能会增加消化系统的负担,尤其是对于消化系统较弱的人群。

3.血糖波动:肠粉中的淀粉在体内转化为糖分,过量食用可能导致血糖水平波动,对糖尿病患者尤其不利。

在日常饮食中,建议适量食用肠粉,并搭配蔬菜、肉类等食物以保证营养均衡。如果出现消化不良或血糖控制不佳的情况,应及时就医检查。

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