刺苋根在传统医学中被认为具有多种功效和作用，主要包括清热解毒、利尿消肿以及促进消化、缓解便秘、增强免疫力等。
1.清热解毒：刺苋根性质偏凉，对于体内热毒积聚引起的症状，如咽喉肿痛、皮肤疮疡等，具有一定的缓解作用。
2.利尿消肿：刺苋根有助于促进体内多余水分的排出，对于水肿、小便不利等症状有一定的改善效果。
3.促进消化：刺苋根含有的某些成分能够促进胃肠蠕动，对于消化不良、食欲不振等情况有一定的帮助。
4.缓解便秘：刺苋根的纤维素含量较高，有助于增加肠道内容物的体积，促进肠道蠕动，对于缓解便秘有一定的作用。
5.增强免疫力：刺苋根中含有的多种微量元素和维生素，有助于增强机体的免疫功能，提高抵抗力。
在日常生活中，可以通过适量食用刺苋根来获取上述功效。然而，由于每个人的体质不同，食用前最好咨询专业医师的意见，以确保安全有效。