大枣具有补中益气、养血安神、健脾胃、缓和药性、美容养颜等功效和作用。
1.补中益气：大枣含有丰富的维生素和微量元素，能够增强人体的免疫力，对于体质虚弱、气血不足的人群具有很好的补益作用。
2.养血安神：大枣中的铁元素丰富，对于缺铁性贫血有很好的改善作用，同时还能安神，对于失眠多梦、心神不宁的人群有一定的帮助。
3.健脾胃：大枣性温，能够温中散寒，对于脾胃虚寒、消化不良的人群有很好的调理作用。
4.缓和药性：在中药配伍中，大枣常被用来缓和其他药物的烈性，减少药物的副作用，保护脾胃。
5.美容养颜：大枣含有丰富的维生素C和维生素P，能够促进皮肤细胞的新陈代谢，使皮肤光滑有弹性。
大枣虽好，但食用时也应注意适量，过量食用可能会导致消化不良。建议在日常饮食中适量添加，以达到养生保健的效果。