沙门菌感染肠炎通常不难治疗。大多数情况下，通过适当的抗生素治疗和足够的水分补充，病情可以得到控制和缓解。
沙门菌感染肠炎的治疗关键在于及时识别病原体并给予针对性的抗生素治疗。例如，氨苄西林、环丙沙星和头孢曲松等抗生素在医生指导下使用，可以有效对抗沙门菌。同时，患者需要补充足够的水分和电解质，以防止脱水。在治疗期间，患者应避免食用未经充分烹饪的食物，特别是肉类和蛋类，以减少再次感染的风险。
在治疗沙门菌感染肠炎时，患者应遵循医生的指导，按时服药，并注意个人卫生，以减少感染的传播。如果症状没有改善或者出现恶化，应及时就医。