甘蔗煮水喝具有清热、生津、润燥、利尿和补充营养等功效和作用。
1.清热解暑：甘蔗性凉，煮水后饮用可以清除体内的热气，对于夏季炎热天气引起的口渴、烦热有很好的缓解作用。
2.生津止渴：甘蔗含有丰富的水分和糖分，煮水后饮用可以迅速补充体内流失的水分，同时刺激唾液分泌，缓解口干舌燥。
3.润燥止咳：甘蔗具有润肺止咳的作用，对于因干燥引起的咳嗽、喉咙痛等症状有一定的缓解作用。
4.利尿排毒：甘蔗煮水后饮用可以促进尿液的排出，有助于排出体内的毒素和废物，减轻肾脏的负担。
5.补充营养：甘蔗含有丰富的维生素和矿物质，煮水后饮用可以为人体提供必要的营养，增强免疫力。
甘蔗煮水喝是一种简单易行的养生方法，适合各个年龄段的人群。在日常饮食中适量饮用甘蔗水，可以起到很好的保健作用。但需要注意的是，甘蔗含糖量较高，糖尿病患者应适量饮用。