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含脂肪高的食物有哪些

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

通常有坚果类、油炸食品和动物内脏等。这些食物中脂肪含量较高,需要适量食用。

1.坚果类:如核桃、杏仁等,虽然含有健康的不饱和脂肪酸,但热量密度高,过量食用容易导致脂肪摄入过多。

2.油炸食品:如薯条、炸鸡等,经过油炸后,脂肪含量会大幅增加,长期食用可能对心血管健康不利。

3.动物内脏:如猪肝、猪肾等,虽然富含铁、锌等微量元素,但胆固醇含量较高,过量食用可能增加心血管疾病风险。

对于需要控制脂肪摄入的人群,建议在日常饮食中适量选择低脂肪食物,如瘦肉、鱼虾、豆制品等。同时,保持均衡饮食,增加蔬菜水果摄入,有助于维持健康体重。如出现血脂异常等症状,应及时就医,遵医嘱调整饮食结构。

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