碳水化合物是人体主要的能量来源之一，通常有提供能量、维持血糖稳定和促进脂肪代谢等功能。
1.提供能量：碳水化合物在体内分解后产生葡萄糖，是大脑和肌肉的主要能量来源。大脑对葡萄糖的依赖性非常高，因此碳水化合物对维持日常活动和思考能力至关重要。
2.维持血糖稳定：碳水化合物的摄入有助于维持血糖水平的稳定，避免血糖波动过大，从而减少饥饿感和避免低血糖的发生。
3.促进脂肪代谢：适量的碳水化合物摄入可以促进脂肪的氧化，帮助身体更有效地利用脂肪作为能量来源，对于控制体重和提高运动表现具有积极作用。
在日常饮食中，应保证适量的碳水化合物摄入，同时注意食物的种类和质量，选择全谷物、蔬菜和水果等富含纤维的碳水化合物来源。如果出现血糖异常或其他健康问题，应及时就医，以便得到专业的指导和治疗。