黄油是一种常见的乳制品，通常含有较高的脂肪和能量。它的好处和坏处通常有以下几点：
1.提供能量：黄油是高热量食品，每100克黄油大约含有700千卡的能量，可以迅速为身体提供能量，适合在寒冷环境中或进行体力劳动时食用。
2.促进脂溶性维生素吸收：黄油中含有一定量的脂溶性维生素，如维生素A和维生素D，这些维生素对人体健康至关重要，但需要脂肪的帮助才能被人体吸收。
3.可能增加心血管疾病风险：黄油中的饱和脂肪含量较高，长期大量食用可能增加心血管疾病的风险。每100克黄油中大约含有50克的饱和脂肪，过量摄入可能对心血管健康不利。
在日常饮食中，适量食用黄油可以为身体提供必要的能量和营养，但应注意控制摄入量，避免过量。如果担心心血管疾病风险，可以咨询医生或营养师，选择更健康的脂肪来源，如橄榄油或坚果。同时，定期体检，监测血脂水平，对维护心血管健康也非常重要。