鱼胶作为一种滋补食材，通常有养颜美容、补充胶原蛋白和增强免疫力等功效。鱼胶中含有丰富的蛋白质和多种微量元素，对于皮肤健康和身体机能的维护有一定的帮助。
1.养颜美容：鱼胶中的胶原蛋白有助于皮肤保持弹性和光泽，减少皱纹的产生。
2.补充胶原蛋白：随着年龄的增长，人体胶原蛋白的合成能力会逐渐下降，适量食用鱼胶可以补充流失的胶原蛋白。
3.增强免疫力：鱼胶含有的多种微量元素和营养成分，有助于提高机体的免疫力，增强体质。
在日常饮食中，适量食用鱼胶可以作为养颜美容的辅助手段。然而，对于皮肤问题或健康疑虑，建议咨询专业医生，根据个人体质和健康状况选择适合的滋补方式。